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我院广西创新驱动发展专项资金项目“基于膜过滤的低色低浊甘蔗制糖关键技术研发及应用示范”顺利通过总验收
日期:2022年03月04日 

20223月2日,受广西壮族自治区科技厅委托,广西科技经济开发中心组织相关领域专家对由太阳成集团tyc234cc古天乐联合广西凤糖生化股份有限公司、广西百桂堂食品科技有限公司、广西南宁健力泉糖业科技有限公司、南京工业大学等单位共同承担的广西创新驱动发展专项资金项目“基于膜过滤的低色低浊甘蔗制糖关键技术研发及应用示范”(桂科AA17204092)进行了项目结题总验收。我校科技处、项目参与单位负责人及项目组主要成员参加会议。项目由我校糖业及综合利用教育部工程研究中心主任、广西绿色制糖工程技术研究中心主任李凯教授主持。

   

项目结题总验收现场

项目设计开发了适用于甘蔗制糖过程的膜法制糖工艺包;开发了适用于甘蔗汁膜法澄清的低消耗无污染的膜再生技术;完成了低色低浊膜法绿色制糖生产示范线的建设工作;开发出了膜法甘蔗原汁、膜法砂糖、膜法红糖粉、膜法浓缩糖浆等多样化产品的生产技术,并应用于甘蔗制糖绿色加工生产示范线。

   

项目结题总验收现场

项目建立日处理1000吨蔗汁低色低浊膜法绿色制糖的生产示范线1条,实现绿色制糖,除预灰需添加少量石灰外,生产过程不添加二氧化硫、磷酸及絮凝剂等澄清助剂,清汁色值826IU,浊度3.25NTU,锤度20.01Brix,清混汁纯度差3.04AP。项目实施过程中,培养博士2名,硕士5名,项目组成员职称晋升5人;在国内外期刊发表论文8篇;申请发明专利8件,其中获授权发明专利2件;制定标准2项。

与会专家一致认为项目具有显著经济效益,其实施对于延长制糖产业链及价值链,提高制糖企业市场竞争力,促进糖业健康可持续发展,促进农业增效、农民增收与农村发展,促进广西乃至全国甘蔗糖业技术进步具有重要意义。项目完成了合同约定的考核指标,专家组同意通过验收。

 

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