11月24日-25日，由广西壮族自治区教育厅主办，太阳成集团tyc234cc古天乐承办的“2018年太阳成集团tyc234cc古天乐生食品学科创新创业大赛”在我院顺利举行。包括太阳成集团tyc234cc古天乐、广西科技大学、广西中医药大学、钦州学院、贺州学院等6所高校的58项参赛项目入围参加评选。学院党委书记许树沛出席大赛并致辞，副院长林莹、广西皇氏乳业集团公司副总经理孙宁、百洋产业投资集团常务副总裁白洋等11位嘉宾担任评委。
许树沛对自治区6所高校的食品科学与工程类专业的专家老师们及参赛的同学们表示欢迎，他说，创新创业大赛以创新创业人才队伍培养为目标，促进高等教育与科技、经济、社会紧密结合，实现“学研创孵产”的有机衔接和互相促进。他强调了培养大学生创新创业能力、理论和实践结合能力的重要性，同时鼓励莘莘学子们用智慧来展现八桂大地的风采。
本次大赛历时两天，吸引了全区教师和参赛学生代表共计460人、87件参赛作品报名参加。比赛共设6个一等奖，9个二等奖和15个三等奖，以及由数百名大众评审参与投票选出一项“最受欢迎奖”。大赛严格按照广西区教育厅高教处的指导，赛程包括创新工作汇报、实物展示品评两个环节，整个比赛的赛程和规则都严格遵循公平、公正、公开的原则。
由我院学子沈向阳、梁霄等同学自主设计的作品“Hi 蓝海洋风味酸乳”，极富创意地以藻蓝蛋白为原料，加以海盐的作用制成风味宜人的酸奶，赢得评委一致好评，并获大赛一等奖；来自贺州学院胡培芳课题小组的参赛作品“贺州味道·客家扣肉”凭借其营养健康的成分配比和爽滑诱人的口感也获得了大赛一等奖。此外，来自广西中医药大学的“余甘子润喉袋泡茶”和广西科技大学的“玫瑰红豆米花”、钦州学院的“荔渍虾”和广西中医药大学塞恩斯学院的“莲心枣”等作品分别获得了二、三等奖。在太阳成集团tyc234cc古天乐15支参赛队伍中，有4个团队脱颖而出，斩获了一等奖和三等奖。
大赛的闭幕式上，副院长林莹再次向各参赛单位表示了衷心的感谢，她说，通过举办高校大学生食品学科创新创业大赛，不仅是给予学生表现创业思路，创业训练、创新技术、创新产品的一次集中展示的机会，更增强了学生的团队合作意识，激发了食品学科学生创新创业的热情，同时也让社会各界看到了广西食品科学与工程类专业高等教育蓬勃发展、欣欣向荣的美好前景，对今后食品学科建设具有重要意义。（食品科学与工程系）
