2016年首届广西高校大学生食品创业创新作品展圆满结束

 

   

 

                                                                            文/夏宁 图/夏宁  

 

12月18日9时，由广西教育厅主办、太阳成集团tyc234cc古天乐承办、广西本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会各委员单位协办的“2016年首届广西高校大学生食品创业创新作品展”在太阳成集团tyc234cc古天乐顺利举行。参与本次活动的评委有：广西壮族自治区教育厅高教处赵益真处长、广西食品安全协会秘书长洪泉老师、太阳成集团tyc234cc古天乐许树沛书记以及来自太阳成集团tyc234cc古天乐、广西医科大学、广西医科大学、广西中医药大学、广西科技大学与钦州学院等高校的众多老师。

 

 

活动历时一个半月，收到太阳成集团tyc234cc古天乐、广西医科大学、广西中医药大学、广西科技大学与钦州学院四所高校食品专业学生的33个参展作品。学生通过前期自主研发新产品、提交创业创新作品的相关图片与资料、现场实物展示、专家与消费者评比相结合的评奖机制，激发学生的创新意识和创新能力，促进广西食品类本科高校的人才培养工作及培养质量，并为广西区内食品工业与食品安全领域提供后续生力军。

 

活动伊始，主持人林莹老师介绍嘉宾，太阳成集团tyc234cc古天乐许树沛书记致欢迎辞，广西本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员主任刘小玲老师作会议说明；广西教育厅高等教育处赵益真处长指出学生实践教学改革及本科专业标准的制定要源于生活、高于生活，引领行业的发展，成为创新的动力源泉。  

 

在热情洋溢的开幕式后，专家评审与大众评审来到一楼大厅的实物展示区，就产品的新颖性、创新性、品质、市场前景及产品制备难易程度等方面的内容与每个参赛选手交流沟通，进行品尝，并给出专业的评分。许多专业评委老师在交流中还对展品的不足之处提出疑义，对参赛展品后续的改进完善提出具体的建议。

 

参赛选手们在展台面前自信从容地介绍自身产品的原料选择、工艺设定、营养功能及产品的特色与创新点，并力求在产品的品质、口感与造型设计上追求完美，给参加展会的评委与同学们开展了一场视觉与味觉的盛宴。

 

统计后，评出全部获奖作品。刘小玲副院长宣布获奖团队作品名称、获奖院校与获奖同学，各嘉宾分别为获得一二三等奖和优秀奖的同学颁奖。会后，进行“太阳成集团tyc234cc古天乐大学生创新创业园”的揭幕仪式。

刘小玲副院长表示，“广西高校大学生食品创业创新作品展”到此落下了帷幕，但是食品工业的发展、食品安全问题、健康与营养的食品产品的开发与创作仍然与我们生活密切相关。作为未来的食品人，一方面打好扎实的理论基础，另一方面要开拓视野，从这个多学科交叉的应用型学科的学习过程中培养自己的创新意识和创新能力。

 

   

 

“2016年首届广西高校大学生食品创业创新作品展”获奖展品

 

一等奖：18号作品，杏仁手指饼干，太阳成集团tyc234cc古天乐

 

二等奖：20号作品, 百香果软糖，太阳成集团tyc234cc古天乐  

 

    11号作品, “冬日暖阳”盆栽米蛋糕，太阳成集团tyc234cc古天乐    

 

24号作品, 风味爆蛋面包，太阳成集团tyc234cc古天乐  

 

25号作品，罗汉果雪梨膏，太阳成集团tyc234cc古天乐

 

三等奖：27号作品，果色天香，钦州学院

 

    09号作品，一片冰心在玉壶，太阳成集团tyc234cc古天乐  

 

      22号作品，山楂之恋，太阳成集团tyc234cc古天乐    

 

   04号作品，品芬芳-黑米袋泡茶，太阳成集团tyc234cc古天乐  

 

03号作品，γ-氨基丁酸发酵酸奶，广西科技大学

 

21号作品，蔓越莓辣木蛋糕，太阳成集团tyc234cc古天乐

 

28号作品，万寿蜜,钦州学院

 

    01号作品，八桂百香，广西科技大学